Istituti comprensivi e scuole superiori sotto un'unica dirigenza in sei province toscane a partire da Settembre: ecco quali sono e in quali città
Renato Zero interrompe il concerto per abbracciare Enrica Bonaccorti: «Quest'uomo mi ha rubato il cuore per sempre»
Attualità Lunedì 22 Dicembre 2014 ore 10:00
Mense scolastiche, il menu è servito
Ce ne saranno uno estivo e l'altro invernale per seguire la stagionalità dei prodotti. Tutti biologici e a chilometri 0
CAPANNORI — Entrerà in vigore da gennaio. Ma ora la nuova organizzazione del servizio mensa è il risultato di un percorso condiviso con dirigenza scolastica e genitori.
È terminato, infatti, il percorso partecipativo e di confronto grazie al quale il servizio è stato ulteriormente ottimizzato
Prima dell’inizio delle vacanze natalizie,molte 3mila bambini delle scuole dell’infanzia e delle scuole primarie riceveranno una brochure.
Nel nuovo menu ci sono verdure fresche e pasta, riso, cereali, verdura, legumi, olio e uova biologici. Si prevedono un menu estivo e un menu invernale per rispettare la stagionalità dei prodotti, realizzati da dietiste, controllati dall’azienda Usl 2 Lucca e condivisi in Commissione Mensa.
Per promuovere la cultura del cibo ogni mese ci saranno menu a tema realizzati con prodotti a chilometri zero, come pecorino toscano DOP, farro IGP della Garfagnana, fagiolo rosso di Lucca, fagiolo cannellino di San Ginese, olio del Compitese e la possibilità di visite guidate ai produttori locali e di corsi di cucina per genitori e insegnanti.
Se vuoi leggere le notizie principali della Toscana iscriviti alla Newsletter QUInews - ToscanaMedia. Arriva gratis tutti i giorni alle 20:00 direttamente nella tua casella di posta.
Basta cliccare QUI
