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Attualità martedì 11 novembre 2014 ore 17:00
Dieci anni di Desco, da sabato al Real Collegio
Fino all'8 dicembre, Lucca ospita i prodotti enogastronomici del territorio. Menu a tema nei ristoranti aderenti, tanti eventi collaterali
LUCCA — Dieci anni di Desco. Dieci anni in crescita, per espositori e visitatori, che lo scorso anno hanno portato al Real Collegio di Lucca più di 40mila persone. E tanti prodotti tipici da tutto il territorio.
L'edizione 2014 parte sabato 15 novembre e proseguirà per quattro fine settimana. La manifestazione è organizzata da Camera di Commercio di Lucca in collaborazione con l'Ais Toscana, Fisar Lucca e Garfagnana e Slow Food Lucca Compitese e Orti Lucchesi.
A riempire la tavola e le tavole, tra gli altri, saranno il prosciutto bazzone, il biroldo della Garfagnana, la mondiola, l'accasciato, il caprino, il formentone otto file, il farro Igp. Insieme alle eccellenze vinicole di Montecarlo e delle colline lucchesi.
Nelle giornate di Desco, i ristoratori lucchesi di Confesercenti e Confcommercio, presentano A tavola con l'Olio &... rassegna gastronomica realizzata nell'ambito del progetto Vetrina Toscana a Tavola, promosso dalla Regione Toscana e coordinato da Unioncamere Toscana, con la collaborazione della Camera di Commercio e dei Cat delle associazioni Confcommercio e Confesercenti. Saranno 48 i ristoranti aderenti alla rassegna, su tutto il territorio provinciale, da Lucca a Viareggio, da Castelnuovo a Massarosa, che presenteranno, fino all'8 dicembre, uno speciale menu a prezzo promozionale e tutto compreso che ha al centro i prodotti del territorio e in particolare la valorizzazione dell'olio e dei vini lucchesi.
I ristoranti e le botteghe aderenti all'iniziativa sono tutti appartenenti a Vetrina Toscana, la rete regionale che raccoglie le imprese commerciali che hanno scelto l'obiettivo della qualità e si impegnano costantemente a perseguirlo.
Coinvolte anche 15 botteghe che in occasione del mese di novembre si sono rese disponibili ad attuare iniziative promozionali denominate Degustazioni in Bottega e a distribuire materiali promozionali, saranno anch'esse coinvolte nel progetto pubblicitario.
Molte inoltre la manifestazioni e gli eventi collaterali promossi in occasione dei fine settimana del Desco, dalla sinergia con la scuola di palazzo Bocella, che sarà presente al Desco e in questa occasione sarà anche possibile preiscriversi ai corsi di formazione, a Lucca Comics & Games che proprio all'interno del Real Collegio ha lasciato una mostra dedicata al Desco e alla cucina, alla sinergia con slow food che nell'ambito del Desco presenterà varie iniziative dalla cucina del riuso, ai cibi preparati con i prodotti del biodistretto.
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