Il sopralluogo dei tecnici ha evidenziato alcune carenze strutturali. Il Comune di Lucca, tramite l'assessore Ilaria Vietina, ha annunciato che l'amministrazione si è già attivata e che conta di riaprire i locali già entro lunedì mattina. "Purtroppo conosciamo bene i problemi delle mense scolastiche di Lucca, abbiamo elaborato un progetto importante - ha spiegato l'assessore Vietina - che nei prossimi mesi, passo dopo passo, porterà alla sistemazione di tutte le strutture".